2-Mercaptoethanol 是可提供硫基来源的化合物,也是肝脏乙醇脱氢酶的底物。2-Mercaptoethanol 作为巯基供体,通过调节细胞内氧化还原状态 (如谷胱甘肽的还原/氧化平衡) 影响免疫功能。此外,2-Mercaptoethanol 也可通过干扰 -SH 与 S-S 键平衡,影响纤毛虫二分裂过程。
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